Tykkään toisinaan seurata televisiosta erilaisia kokkiohjelmia ja -kilpailuja. Taitavia ihmisiä siellä onkin. Jokaisella alalla on myös ammattisanastonsa, tarpeellista sinänsä, mutta monesti tavallinen asia saadaan kuulostamaan kovin hienolta ja monimutkaiselta, kun sen kertomiseen käytetään hienoja termejä.

Valmistin sulkaakakun usealla suklaalla. Kuorrutteeksi tein hienosti sanottuna ganachen Fazerin sinisestä. Tavallisella kotikielellä sanottuna tein ihanan suklaakermakuorrutteen, jonka annoin valua kakulle niin, että se ei peittänyt kakkua reunoilta kokonaan, vaan jätti sisuksen kerroksellisuuden näkyviin.

Sisällä on valkosuklainen mousse eli kotikielellä kuohkea vaahto. Tästä vaaleat raidat. Tummat raidat ovat tummalla kaakaolla maustettua sokerikakkupohjaa. Kakun koristelin vielä valkosuklaasta tekemilläni suklaakuvioilla ja valkosuklaarouheella. Pitäisi ainakin hetkeksi tyydyttää suklaanälkää ja maistua kahvikupposen kanssa.

Join the Conversation

2 Comments

Leave a comment

Leave a Reply to Päivi Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: