Marjakausi on parhaimmillaan ja nyt oikeastaan pitäisi jo pakkasen olla tyhjänä viime kesän marjoista. Jotain sieltä vielä kuitenkin löytyy, puolukkaa ainakin. Ehkä ei niin meidän perheen lempparimarjoja, puolukkakakku kyllä maistuu kaikille, mutta se taitaa ollakin ainoa asia, mihin puolukoita tehokkaasti käytän.

Nappasin litran pakastepuolukoita ja kaadoin ne neljän litran kattilaan ja vettä päälle. Niitä keittelin vähän aikaa kunnas puolukat olivat mehunsa luovuttaneet ja siivilöin puolukan jämät pois. Lisäsin sokeria liemeen kunnes se maistui hyvältä. Tätä mehua oli nyt se nelisen litraa, mutta hyvää janojuomaa tästä tulee, kun sitä vielä laimentaa vedellä noin puolet. Mahtuu paremmin jääkaappiin, kun jättää mehun vähän vahvemmaksi. En laittanut mitään säilöntäainetta, sillä mehu on tarkoitus juoda muutamassa päivässä pois. Voihan tätä kaataa myös kivennäisveden makeuttajaksi. Toimii hyvin siinä. Kun mehu ei ole liian makeaa, vie se janonkin paremmin mennessään.

Leave a comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: