DSC07102Se on joulukuu. On aika avata joulukalenterin ensimmäinen luukku.

Joulun odotus on ihanaa aikaa ja joka päivälle voi ripotella hiukkasen joulutunnelmaa eri muodoissa. Joulu on tuoksuja, makuja, värejä. Pieniä lahjoja, tontun pajoja, ihanaa puuhailua.

DSC08326Joulukuun ensimmäisenä päivänä maistuu pipari ja punainen puolukka. Mukana raikasta rahkaa. Hyvää ja askeleen lähempänä joulua. Herkutellaan vaikka joka päivä. Pikkuisen.

Pohjana on piparinmuruja sekoitettuna n. 50 grammaan voita.

Täytteeseen vatkasin 4 dl kermaa. Lisäsin kaksi purkkia rahkaa. Suunnilleen  puolitoista desiä puolukoita pakkasesta. Survoin niitä hieman haarukalla. Sokeria maun mukaan, sitäkin oli varmaan se puolitoista desiä. Ei ole niin tarkkaa ainemäärien kanssa, pääasia, että omaan suuhun maistuu hyvältä. Viisi liivatelehteä liotettiin ensin kylmässä vedessä ja sitten sulatettiin muutamaan ruokalusikalliseen kuumaa mehua, vaikka glögiä. Sen lisäsin huolellisesti sekoittaen täytteeseen.

DSC08328
Vähän liian pieni siivu, on niin hyvää.
DSC08325
Kokeile soveltaen.

Kakku hyytymään vaikka yön yli. Koristelussakin voi olla luova. Minä lisäsin päälle piparia ja suklaarusinoita. Nam. Hyvää on. Kutsu vaikka ystävät kahville tai glögille.

Joulun odotus voi alkaa.

Join the Conversation

2 Comments

Leave a comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: