Luukku numero 12

DSC07207
Joulukuun kahdestoista.
DSC08388
Perinteisiä herkkuja.

Taatelikakku…. Voisiko olla perinteisempää joulukakkua. Tätäkin kakkua tehdään monella eri tavalla. Pehmeistä taateleista ja monilla lisukkeilla. Mutta minä luotan taatelikuutioon ja perinteiseen ihanan makeaan, sileään kakkuun.

Vähän aikaa kakun valmistus vaatii, mutta jos siinä sivussa puuhaa jotain mukavaa, niin taatelit kiehuvat pehmeiksi hetkessä.

AINEKSET

1 1/2 dl vettä

1 pkt taateleita (250 g)

200 g voita

DSC08389
Nam.

2 kananmunaa

3 dl sokeria

1/2 dl kermaa

n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Vesi, taatelit ja sokeri keitetään kattilassa soseeksi. Voi lisätään seokseen ja annetaan sulaa sinne. Vatkaa ja jäähdytä.Munat lisätään yksitellen , sitten kerma sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Kaadetaan korppujauhotettuun kakkuvuokaan . Paistetaan 175 astetta 45 min- 1 tunti.

Anna jäähtyä hetki vuoassa ja kumoa kakku.

Kauniin kahvipöytään siitä saa kun hunnuttaa sen tomusokerilumella ennen tarjoilua.

 

Leave a comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: