Luontoystävän kakku

Minä rakastan leipomista, tietenkin. Ja kaikki minut tuntevat sen jo tietääkin. Ihanaa on kokeilla uutta ja tehdä erilaista. Liukuhihnaleipoja en tahtoisi olla. Parasta on kakkujen teko. Ja niiden teossa on mahtavinta, kun saa “vapaat kädet” tai hyvin vähän reunaehtoja. Tämä kakku oli juuri sellainen “vapaat kädet”-kakku. Ohjeistuksena vaan “tee sellainen, millaisena minut näet”. Pikkaisen hievitti […]

Puputyyny

Tässä tulee maailman nopein ja helpoin puputyyny. Tai pehmo, kumpi hänen nyt tahtoo olevan, vaikka molemmat. Materiaalina on pehmeää joustavaa kangasta, mikä tahansa käy, vaikka trikoo. Rusettiinkin kannattaa valita pehmeä kangas, niin on mukava tyynynä. Ompelin kankaan reunat saumurilla, niin eivät rispaannu. Oikeastaan kaikki osat ovat samanlaisia, korvat vähän korkeammat kuin tassut. Ensin ommeltiin jalat, […]

Yksisarviskakku

Kaikki rakastavat yksisarvisia, pikkutytöt ainakin. Tämä kakku meni nuoren neidin syntymäpäiville. Sisällä on tavallinen vaalea kakkupohja ja välissä ihanan marjaisaa moussea. Sokerimassakuorrute on laitettu muutamaa tuntia ennen juhlia ja sokerimassan alla on kermaa. Mikäli kakku kuorrutetaan jo edellisenä päivänä, niin massan alle tulee laittaa jotain muuta kerman sijaan. Kermahan rupeaa jossain vaiheessa sulattamaan sokerimassaa.   […]

Kangaskasseja

Vanhoja kanavatöitä löytyy kirppareilta ja käsillätekijöiden varastoista. Enää ne eivät ehkä innosta kehystettyinä seinällä, mutta niistä voi tuunata kaikkea kivaa. Tyynyihin ne käyvät hyvin somistukseksi,mutta jos sekin tuntuu ettei passaa sisustukseen, niin silloin kassi on manio vaihtoehto. Kasseja tarvitaan aina. Kassin voi tehdä itselleen tai antaa kaverille. Kassia voi käyttää lahjakassina ja laittaa jotain sisälle […]

Sukantekijän kakku

Joskus sitä saa olla osallisena kakussa, vaikka ei itse kakkua leipoisikaan. Nämä koristeet menivät ahkeran neulojan juhlakakkujen päälle. Koska sukkia tulee häeltä melko hyvää tahtia, kakunkin päälle tahdottiin sukka. Sukkakoriste on aloituskakun päällä, muihin kakkuihin tulee lankakeriä. Koristeet on valmistettu sokerimassasta näpertelemällä. Sukkaan painelin silmukkakuvion coctailtikulla. Sukkapuikot ovat pelkää sokerimassaa. Tukitikkua ei tarvita, kun puikot […]

Tupsupipo

Tulihan se kunnon talvi lumineen. Se vaatii oikeat varusteet. Meidän aina pinkkiin puketuva neitonen valitsikin itselleen vaaleansinisen haalarin prinsessa Elsan tyyliin. Kaappi on pullollaan vaaleanpunaisia pipoja, mutta ei ainuttakaan sinistä. Eipä muuta kuin valmistamaan. Tämä pipo valmistuu nopeaan suorakaitaleesta. Sopiva sininen lanka löytyi, tyttömäisellä kimalteella varustettuna. Puikkosuositus oli 3,5. En valinnut puikkoja vaan 3,5 virkkuukoukun. […]

Vadelmakakkua

Tämän päivän kaikkien ihanien trendikakkujen joukossa perinteinen kermakku puolustaa kyllä vahvasti paikkaansa. Sen huomaa siitä, että se kermakakku hupenee pöydässä melkoista tahtia, eli maistuu useampaan suuhun. Itsekin tykkään kokeilla uusia tekniikoita ja makuja, mutta silti pidän vanhoista perinteisistä ja selkeitä makuja sisältävistä kakuista. Tässä esimerkkinä vadelmakermakakku. tavallinen vaalea kakkupohja, välissä vatkattua oikeaa kermaa ja vadelmahilloa, […]

Virkattu joulukuusi

Se olisi sitten jo Nuutin-päivä. Olisiko nyt sitten viimeistään vietävä kuusi ulos ja luovuttava joulustakin. Minä aloitin puuhastelemaan kuusen parissa joululomalla ja jatkoin sitä aina sopivassa rakosessa. Kasvatin siis omaa ensi vuoden joulukuustani. Virkkaamalla. Ei tarvittu vettä ja lannoitetta. Tämä kuusi rakentuu pala palalta pikkuhiljaa. Mutta koska puuhaa ja tehtävää riittää muutakin, saa tämä kuusi […]

Kakkujuhlaa vol.2

Täytekakku on kakkujuhlien ikisuosikki ja puolustaa hyvin paikkaansa kaikkien “nykykakkujen” joukossa. Monet tuskailevat kakkuohjan onnistumisen kanssa, minusta sen onnistuminen on helppoa, kunhan paistaa kypsäksi, mutta ei anna palaa. Kokeilen kakun kypsyyttä aina puisella grillitikulla siinä vaiheessa kun kakku alkaa näyttää kypsältä. Kelloa en koskaan muista katsoa kakkua uunniin laittaessani, mutta väliäkös niillä minuuteilla, kun omalla […]

Kakkujuhlaa

Joulu on ollut yhtä herkuttelun juhlaa, samoin uusi vuosi. Meillä vuoden lopulle osuu vielä parit syntymäpäivät, niin että kakuteltu on! Yhden kakkupöydän teemana oli punavalkoiset karkkikepit, niitä kun joulukoristelaatikosta löytyi kiva nippu. Olen ommellut niitä erilaisista punavalkoisista raitakankaista useampanakin vuonna. Mutta ne ovat mielestäni suloisia ja jouluisia. Kakku sai muotonsa suoraan karkkikepistä. Sisällä on gluteeniton […]