Fudgesta kakun kuorrutteeksi

Monenmoista kakkua on tullut kuorrutettua ja taas tuli tehtyä yksi. Tässä kakussa suuri osa makua on kuorrutteessa, sillä se on tehty ihanasta fudgesta.     Oikeastaan fudgekin pitäisi tehdä itse, mutta nyt oikaisin pikkuisen ja kävin kaupan irtokarkkihyllyllä ja keräsin matkaani pussillisen neliskanttisia “fudge-palikoita”. Fudgesta saa kaulittavaa massaa lämmittämällä niitä kattilassa matalalla lämpötilalla ja lisäämällä […]

Minni Hiiri

Lasten synttärikakut ovat lempparijuttuni. varsinkin jos saa vapaat kädet toteutukseen.   Nyt sain aiheeksi Minni Hiiren, joka sattuu olemaan pikku sankarin lempparijuttu, muuten toteutus oli vapaa.   Kakku oli iso, että siitä riittää suurelle juhlaporukalle ja siksi neliskanttisen muotoinen.     Sisällä kakussa oli vaalea kakkupohja ja sen välissä vadelmaista tuorejuustokermatäytettä.   Yhdessä välissä oli […]