Yksisarviskakku

Kaikki rakastavat yksisarvisia, pikkutytöt ainakin. Tämä kakku meni nuoren neidin syntymäpäiville. Sisällä on tavallinen vaalea kakkupohja ja välissä ihanan marjaisaa moussea. Sokerimassakuorrute on laitettu muutamaa tuntia ennen juhlia ja sokerimassan alla on kermaa. Mikäli kakku kuorrutetaan jo edellisenä päivänä, niin massan alle tulee laittaa jotain muuta kerman sijaan. Kermahan rupeaa jossain vaiheessa sulattamaan sokerimassaa.   […]

Kakkujuhlaa vol.2

Täytekakku on kakkujuhlien ikisuosikki ja puolustaa hyvin paikkaansa kaikkien “nykykakkujen” joukossa. Monet tuskailevat kakkuohjan onnistumisen kanssa, minusta sen onnistuminen on helppoa, kunhan paistaa kypsäksi, mutta ei anna palaa. Kokeilen kakun kypsyyttä aina puisella grillitikulla siinä vaiheessa kun kakku alkaa näyttää kypsältä. Kelloa en koskaan muista katsoa kakkua uunniin laittaessani, mutta väliäkös niillä minuuteilla, kun omalla […]

Rippikakkua

Kesän alussa valmistui ripille pääsevälle tytölle parit kakut. Värimaailma oli juhlissa sinertävä ja toiveena neliskanttiset kakut. Neitonen harrastaa pianonsoittoa ja nyrkkeilyä ja se sai näkyä kakuissa. Näillä toiveilla kakut valmistuivat. Välissä on ihana vaniljainen tuorejuustokermamousse. Moussen päällä on pieneksi palasteltuja tuoreita suomalaisia mansikoita suoraan tilalta. Olivatpa makoisia. Pohjana vaalea kakkupohja.

Pikku hiiren kakku.

Meidän perheen pienimmäinen täytti puoli vuotta. Hänen ansiostaan olen saanut nauttia puolen vuoden ajan vaaleanpunaisesta maailmasta. Ahmia täysillä kaikkia tyttömäisiä ihanuuksia. Onhan tyttöjen maailma paljon muutakin kuin pelkkää vaaleanpunaista, mutta vaaleanpunainen on minunkin lempiväri, niin nyt olen siitä luvan kanssa nauttinut. Kakkua tietenkin täytyy olla vaikka tuo sankari sitä ei vielä syökään. Ja nyt sai […]